La gestione igienica degli impianti di aspirazione fumi incombusti ha un ruolo centrale negli stabilimenti produttivi che hanno in capo tali impianti: Si rende assolutamente necessario per eliminare tutti i fattori di rischio di incendio, di malfunzionamento degli apparati e di contaminazione dell’ambiente per ottemperare alle norme sulla prevenzione degli incendi e sicurezza nei luoghi di lavoro, ovvero la Legge D.Lgs n.81 del 2008.
Il mancato o il non corretto funzionamento delle cappe aspiranti potrebbe innescare fenomeni di inquinamento dell’ambiente di lavoro danneggiando la salute degli operatori.
A tal proposito, di seguito, vi mostriamo una serie di foto prima/dopo di alcune bonifiche effettuate presso vari stabilimenti di produzione accessori per elettro-utensili e un’azienda di produzione e confezionamento di prodotti da forno.
I maggiori problemi che derivano dalla mancata pulizia e manutenzione periodica dei sistemi di estrazione, condotte di estrazione fumi, cappe e motori sono i seguenti:
- Maggior consumo energetico;
- La presenza di residui grassi all’interno di filtri e condotte che possono innescare incendi.
- Sgocciolamento dei residui grassi dalle cappe e dai canali di evacuazione fumi che possono provocare contaminazione dei cibi in fase di cottura e/o preparazione,
- Eventuale notevole appesantimento dei canali dai residui di grasso con il conseguente rischio di crollo strutturale.
Molti sono settori di produzione industriale coinvolti, in particolare i seguenti :
- del legno
- della metallurgia
- del marmo
- dell’acciaio
- della plastica e della chimica
- dell’agroalimentare, basti pensare alle farine, alla raffinazione degli zuccheri
- Stabilimenti di produzione cibi cotti e grandi mense.
Le soluzioni a tua disposizione:
- Ispezione tecnica e fotografica
- Analisi e verifica degli eventuali residui
- Eventuale bonifica con tecnologia Collom
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